Philosophie

Unser hohes Qualitätsbewusstsein fängt bereits im Weinberg an. Mit der Wahl der optimalen Lage für jede Rebsorte bieten wir den Reben beste Bedingungen, ihr volles Potenzial zu entwickeln.

Wir arbeiten nach dem Grundsatz "Qualität statt Quantität". Ein sorgfältiger Rebschnitt, das Ausdünnen der Trauben, eine umweltbewusste Düngung und auf das Notwendigste beschränkte Pflanzenschutzmaßnahmen sichern die Spitzenqualität unserer Weine.

Die umweltschonende Arbeitsweise im Weinberg ergänzt unsere moderne Technik im Keller: Weißweine bauen wir in Edelstahltanks aus und erhalten so die Fruchtigkeit der Weine; Rotweine lassen wir auf der Maische vergären und während ihrer Reife im Holzfass zu ihrer Vollendung finden.

Weingut XYZ